Бизнесът с шампанско се срива. Пандемията може да доведе до исторически последици
„ Шампанското е празник, но нещата в този момент не са за празненства “, споделя Пиер, който държи добре прочут магазин за най-известното пенливо вино в света в Еперне, едно от трите основни градчета в региона Шампан, Франция.
Въпреки че туристите не стопират да идват, Пиер твърди, че те са по-малко, доста по-малко, в сравнение с през други сезони и това също се вижда в оборота му. Тенденция, която подхожда на спада в продажбите на шампанско от началото на годината. Явлението може да има исторически измерения. Досега тази година пенливият бизнес е паднал с една трета. Пандемията затвори питейни заведения и заведения за хранене по целия свят, един от обичайните обекти, в които се консумира шампанско, написа испанското икономическо издание.
Финансовата рецесия от 2008 година имаше доста по-ограничено влияние и докара до 5% спад в оборота, напомня изданието. А в региона към момента имат вяра, че ще има възстановяване макар компликациите, които изпитват сега.
Етиен Гуторбе е потомствен производител на пенливо вино, което носи семейството му и твърди, че тази година ще понижи продажбите си с 40 000 бутилки от 180 000 продадени през предходната година (22% по-малко). Но регистрира, че за разлика от огромните марки, които имат добре развити канали за дистрибуция, дребните би трябвало да основат лична клиентела от хора въз основа на панаири и шоу стратегии.
Увеличение на директните продажби
Сега всички тези старания са се изплатили. Тези дребни производители даже малко са нараснали продажбите си спрямо 2019 година, за разлика от огромните компании, които са пред колапс. Причината, съгласно Гуторбе, се дължи на ограничаващите ограничения, на които беше подложено популацията. " Задържането беше подобаващ миг за отваряне на шампанско у дома, със фамилията ", споделя Гуторбе.
LVMH, първокласната къща, която води бранша с марки като Moët & Chandon, Krug, Dom Pérignon или Veuve Clicquot, регистрира 30-процентен спад в продажбите си през първото полугодие на 2020-а. И макар че главната част от акцията е към края на годината, когато обичайно се продава съвсем половината от пенливото вино, вероятностите не са положителни.
Прогнозата, която споделят експертите в сектора е, че ще бъдат продадени по-малко от 200 милиона бутилки в съпоставяне с съвсем 300 милиона през предходната година, което ще докара до 34% спад на оборота до 3,3 милиарда евро. Това, несъмнено, е надалеч от върха от 2009 година, когато са фактурирани над 5 милиарда евро.
Спад на производството
" Би било извънредно, в случай че в края на годината има второ задържане. Това ще ни убие ", споделя Александър Салмон, който преди малко е поел имението, учредено от дядо му.
За да не допусне спадът на продажбите да се трансформира в низходяща ценова война, която в последна сметка утежнява имиджа на продукта, експертът е решен да понижи производството: ще бъдат събрани единствено 8000 кг на хектар, с 2000 по-малко спрямо предходната година.
Гуторбе гарантира, че въздействието, което ще окаже резкия спад в производството в неговата компания, няма да се забележи поне няколко години. И сходно на другите дребни производители, е избрал да състари вината си като метод да се разграничи от огромните марки.
Въпреки това, атмосферата в района е напрегната. Там има към 16 100 лозари и 360 шампански къщи, които отглеждат едва 10% от гроздето и зависят от покупките от фермери на цени сред 6,2 и 7,2 евро за кг според от качеството.
Източник:
Въпреки че туристите не стопират да идват, Пиер твърди, че те са по-малко, доста по-малко, в сравнение с през други сезони и това също се вижда в оборота му. Тенденция, която подхожда на спада в продажбите на шампанско от началото на годината. Явлението може да има исторически измерения. Досега тази година пенливият бизнес е паднал с една трета. Пандемията затвори питейни заведения и заведения за хранене по целия свят, един от обичайните обекти, в които се консумира шампанско, написа испанското икономическо издание.
Финансовата рецесия от 2008 година имаше доста по-ограничено влияние и докара до 5% спад в оборота, напомня изданието. А в региона към момента имат вяра, че ще има възстановяване макар компликациите, които изпитват сега.
Етиен Гуторбе е потомствен производител на пенливо вино, което носи семейството му и твърди, че тази година ще понижи продажбите си с 40 000 бутилки от 180 000 продадени през предходната година (22% по-малко). Но регистрира, че за разлика от огромните марки, които имат добре развити канали за дистрибуция, дребните би трябвало да основат лична клиентела от хора въз основа на панаири и шоу стратегии.
Увеличение на директните продажби
Сега всички тези старания са се изплатили. Тези дребни производители даже малко са нараснали продажбите си спрямо 2019 година, за разлика от огромните компании, които са пред колапс. Причината, съгласно Гуторбе, се дължи на ограничаващите ограничения, на които беше подложено популацията. " Задържането беше подобаващ миг за отваряне на шампанско у дома, със фамилията ", споделя Гуторбе.
LVMH, първокласната къща, която води бранша с марки като Moët & Chandon, Krug, Dom Pérignon или Veuve Clicquot, регистрира 30-процентен спад в продажбите си през първото полугодие на 2020-а. И макар че главната част от акцията е към края на годината, когато обичайно се продава съвсем половината от пенливото вино, вероятностите не са положителни.
Прогнозата, която споделят експертите в сектора е, че ще бъдат продадени по-малко от 200 милиона бутилки в съпоставяне с съвсем 300 милиона през предходната година, което ще докара до 34% спад на оборота до 3,3 милиарда евро. Това, несъмнено, е надалеч от върха от 2009 година, когато са фактурирани над 5 милиарда евро.
Спад на производството
" Би било извънредно, в случай че в края на годината има второ задържане. Това ще ни убие ", споделя Александър Салмон, който преди малко е поел имението, учредено от дядо му.
За да не допусне спадът на продажбите да се трансформира в низходяща ценова война, която в последна сметка утежнява имиджа на продукта, експертът е решен да понижи производството: ще бъдат събрани единствено 8000 кг на хектар, с 2000 по-малко спрямо предходната година.
Гуторбе гарантира, че въздействието, което ще окаже резкия спад в производството в неговата компания, няма да се забележи поне няколко години. И сходно на другите дребни производители, е избрал да състари вината си като метод да се разграничи от огромните марки.
Въпреки това, атмосферата в района е напрегната. Там има към 16 100 лозари и 360 шампански къщи, които отглеждат едва 10% от гроздето и зависят от покупките от фермери на цени сред 6,2 и 7,2 евро за кг според от качеството.
Източник:
Източник: manager.bg
КОМЕНТАРИ